UPV y CSIC han desarrollado un método no invasivo para el control de la calidad de alimentos.
Usan sensores basados en la energía electromagnética que abarcan desde 40 Hz hasta 20 GHz. Se usan para medir y controlar la frescura de la carne, el nivel de la humedad, el nivel de salado etc.
Enlace: http://www.cpi.upv.es/en/media-area/news/i/48085/486/desarrollan-un-nuevo-metodo-no-invasivo-para-el-control-de-la-calidad-de-alimentos
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